J’aime pas les petits pois !

C’est souvent la phrase que nous donne nos enfants, quand on essaie de leur en faire manger !!

Et bien, j’ai trouvé la solution, ou plutôt 2 mais en voici déjà une, ma soupe « Petit pois – Lardons » !!

J’ai testé une nouvelle recette hier soir et je l’ai publié sur mon compte Instagram ! Je proposais de vous donner la recette si elle vous intéressait ! La voici à la demande gourmande d’Audrey !

J’ai testé ma recette avec mes 3 enfants et la plus réfractaire aux légumes, mon ado de 13 ans, a adoré et en a repris. Le petit dernier a boudé mais a fini son assiette !! Mais je dois avouer qu’il n’a pas aimé plus que cela !

Afin que vous puissiez essayer et tester avec les vôtres, voici ma recette… Mais si vous n’avez pas d’enfants, vous pouvez la tester aussi !!

Recette gourmande

# INGREDIENTS

• petits pois : env 750 grammes (voir plus selon le nombre de personnes) j’ai pris un sachet de petits pois surgelés que j’ai fais décongeler un peu avant
• 1 bouillon cube de légumes
• 400 ml d’eau, voire plus une fois la soupe cuite
• des lardons
• sel et poivre
• 2 cuillères a soupe de crème fraîche
• 1 pomme de terre (facultatif)

# ETAPE 1

• faire cuire les petits pois (et la PDT coupée en cubes) avec l’eau, le bouillon cube et sel et poivre, env. 20 minutes, cela va dépendre de la quantité et de la décongélation des petits pois

# ETAPE 2

• faire revenir les lardons dans une poêle et les mettre à égoutter sur du papier essui-tout

#ETAPE 3

• mixer la soupe et ajouter de l’eau si vous la voulez plus liquide, c’est selon votre goût, personnellement, j’aime la soupe épaisse
• ajouter la crème fraîche et mélanger bien le tout
• servir dans les assiettes et déposer quelques lardons sur le dessus comme sur la photo

# VARIANTE

• Vous pouvez garder la soupe très épaisse et la servir comme une purée avec les lardons, c’est très bon aussi !

Bon appétit et régalez vous bien !!

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